おやつ再開しています

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2月からはじまった「選べる!かもめ定食」、
好評いただいていて嬉しいです。
お客様が楽しそうにお惣菜を選ばれるので
お惣菜を切らさないように、種類も豊富に作らないと!!と
日々の仕込みの励みになっております。

この「選べる!」を復活させたことに実はねらいがありまして!!

2月からいろいろと始めたり変更したりしたのですが
もう一つ、こっそりとおやつを再開しています。
これが「選べる!」とセットといいましょうか、、
いつもの「かもめ定食」ではお腹いっぱいになって
おやつまでたどり着けない方が多いように思い、
少し量の少ない「選べる!かもめ定食」を食べていただいたら
おやつも食べていただけるのではないか…!!と。。

店長がすこし前からやたら「お菓子を作りたい」と言っていて
少しずつレパートリーを増やしてきております。
私の凡人の舌では、どれも美味しい出来だと思うのですが
堅物の職人ごとく「いや、あかん。失敗」と何度も作り直しをし、
ようやくメニューに出せるようになったので
なんとか食べていただきたい、、と思っているのです。

流行りのカフェやケーキ屋さんのように、洒落たデザートではないかもしれませんが
ほっこり美味しいと味わっていただけるようなおやつを揃えております。
現在は、プリン、フルーツケーキ、スフレチーズケーキがあります。
2月はバレンタイン月間としてティグレを作っていました。
ティグレ
↑しっとりフィナンシェにほろ苦ガナッシュを流し込んだお菓子。(販売終了)

日によっておやつの内容がかわることもあるので
気になる方はどうぞ遠慮なくお電話でお問い合わせください。

そして持ち帰りの要望もいただくので、
近々お持ち帰りもできるようにもしたいと思います。

かもめのおやつをどうぞよろしくお願いします^^

 

かもめ定食[3/2~3/13]お品書き

今週のかもめ定食

鶏のみそカツ
さごしと野菜のオーブン焼き
かぼちゃの甘酢そぼろあんかけ
カレーうの花
ほうれん草とたまごのマカロニサラダ
れんこんとひじきのきんぴら
りんご入り大根なます
ごはん
みそ汁

春が来てますね♪
お散歩がてら定食を食べにいらしてください。

*7(水)、8(木)は定休日です。

かもめ定食[2/16~2/27]お品書き

今週のかもめ定食

ごぼうの揚げ団子
鮭の土佐酢マリネ
ニラ玉肉豆腐
桜えびと青のりのポテトサラダ
切り干し大根
押し麦、キャベツ、なばなのお浸し
さつま芋とひじきのごま酢
ごはん
みそ汁

ごぼうの揚げ団子はポン酢でいただきます。
美味しいですよ♪
ぜひお召し上がりください。

*22(水)、23(木)は定休日です。

選べるかもめ定食

選べる!かもめ定食復活。

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本日から「選べる!かもめ定食」が始まりました。
ショーケース上のメイン1品とショーケース内の副菜3品
お好きなのを選んでいただき、ごはんとおみそ汁を付けてお出ししています。

実はこれ、かつて元町にかもめ食堂があった時代にご提供していた定食なのです。
本日早速注文していただいたのですが、
そのお客様の楽しそうに選ばれる姿が懐かしく、嬉しく
復活してよかったなぁと思えるひとときでした。

私は元町では数ヶ月しか働いていなかったので
お客様が選んだ惣菜を揃えるだけで必死でしたが
さすがは店長、注文を聞いた瞬間に頭の中で盛り付け終わってるのでしょう、
てきぱきと手際よく盛り付けてました。
店長も昔を思い出しているのか、心なしか楽しそうだったように思います。

みなさまどうぞ選びにいらしてください。
15時までメインを切らさずにご用意できるようがんばります。
選べない「かもめ定食」も引き続きよろしくお願いします。
数量を限定してご提供するため、お取り置きができるようになりました。

いろいろなことが本日から始まったり変わったりしたので
いつも以上にドタバタしてお待たせしてしまい申し訳ありません。。
早く慣れてスムーズに動けるようにいたします!!!!

選べる!かもめ定食

2月からのお知らせいろいろ

お知らせ

まだまだ寒い日が続きますが
春はもうすぐそこまでやってきていると思います。
暦の上では春、ともいわれるこの時期に
かもめ食堂からいろいろとお知らせです。

【お知らせ その1】
かもめ食堂の看板メニューの「かもめ定食」が
お取り置きできるようになりました!!!!
六甲でオープンして2年と3ヶ月でようやく
かもめ定食のご予約をいただける準備が整いました。
ご来店のお日にちが決まりましたら前日までにお電話でご予約ください。
相変わらずお席のご予約は11:00〜11:30までしかできませんが
どうぞご利用いただけると幸いです。
お取り置きいただいたお客様はご予約日の11:00〜15:00までにご来店ください。
お越しの時間によっては入店をお待ちいただくこともあります。
ご了承のほどよろしくお願いします。

【お知らせ その2】
選べる!かもめ定食が復活します!!!!
元町時代にご提供していた「選べる!かもめ定食」を
六甲でもご提供できるようになりました。
ショーケース上のメインから1品、ショーケース内から3品
お好きなお惣菜を選んでいただき、ごはん・みそ汁をお付けした定食です。
通常のかもめ定食では量が多い、嫌いなお惣菜がある、けど
お惣菜いろいろ食べたい!という方にぴったりな定食です。
料金は950円ですが、選ばれるメインによっては追加料金になることもあります。
詳しくはご注文時にご説明させていただきます。

【お知らせ その3】
親子丼、焼うどんが13:00からのご提供になります。
ご提供までに少しお時間をいただいてることもあり、
ピーク時を過ぎた13:00からのご提供にさせていただきます。
勝手申し上げますが、どうぞご理解くださいませ。

お知らせは以上です。
慣れるまであたふたドタバタしてしまうと思いますが
どうぞ長い目でみていただけると幸いです。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。

朝日がまぶしい為子と夏子

ブログ始めます

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2018年あけましておめでとうございます。
本年もみなさまに美味しいごはんをご提供できるよう
心と体の健康を保ちつつ精進してまいります。
どうぞよろしくお願いします。

今年からふと、ブログを始めてみようと思いまして
暇をもてあますスタッフYこと私やっさんが
不定期にかもめ食堂のあることないことを綴っていきます。
お時間ゆっくりの時に何気にのぞいていただけたら幸いです。

昨年末は早々にお休みいただき
お正月セットの仕込みに明け暮れておりました。店長が。
私はその傍でドタバタと大掃除をしておりましたところ
余計なスイッチが入ってしまって
店内のレイアウト替えをはじめてしまいました。
オープン当初からずっと気になっている店内のレイアウト。
もっとお客様が心地よく、我々も動きやすい配置はないものかと。
良さげな配置にしてみたものの、懸念点はいくつかある。
年明け営業までにクリアできるならこのレイアウトでいいよと店長の許しが下り
コーナンに材料を買いに行ってなんとか間に合わせる目処がついた矢先、
大事な大事なお惣菜を計る業務用はかりを落として壊してしまいました。
すっかり意気消沈のところさらに
「仕込み難いからレイアウト戻して」と店長に言われ
丸1日かけて替えたレイアウトを1時間半で元に戻し
「やっぱりこっちの方が落ち着く」とまで言われ散々な年末でございました。
しかし年末の忙しいときにレイアウト替えをした私が悪いです。
はかりが壊れてやっと気づく愚かさ。反省しております。
レイアウト替えは十分準備を整えて、時期がきたらやりますね。

なにはともあれ、
無事にお正月セットのお渡しもできて2017年の営業を終えることができました。
大晦日のお忙しい中、ご注文お買い求めいただいたみなさまありがとうございました。
今年のお正月セットいかがだったでしょうか。
お気に召しましたらまた来年もお買い求めいただけたら幸いです。

さて今年の営業は6日よりはじまっております。
今年一発目のかもめ定食は鶏のカレーチーズからあげとさばと野菜のミンチボールです。
さばと野菜のミンチボールはごはんにとてもよく合います。何杯でもいけます。
かもめ定食のごはんはおかわり1杯目まで無料ですのでお気軽にお申し付けくださいね。

それでは年始早々ご来店いただいたみなさまありがとうございました。
12日(金)からも定食・お惣菜たくさんご用意して
みなさまのご来店お待ちしております◎

かもめ定食[1/6~1/16]お品書き

今週のかもめ定食

鶏のカレーチーズ唐揚げ
さばと野菜のミンチボール
キャベツとベーコンのマカロニグラタン
高野豆腐のたまごとじ
白菜ごま和え
さつま芋とひじきのサラダ
りんごと大根のなます
ごはん
みそ汁

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
アツアツのマカロニグラタンをご用意して
みなさまのご来店お待ちしています。

*10日(水)、11日(木)は定休日です。

当日分販売します

お正月セット当日分販売します

お知らせ

お待たせいたしました。
お正月セット当日分少しご用意できました。
他、黒豆や紅白なます、栗きんとんなど単品はたくさんあります。
ご自前のおせちに少し足したい、、などご利用くださいませ。

お正月セット、単品の販売は11時より先着順で販売いたします。
ご予約はお受けできませんのでご了承ください。

事前予約いただいている方は11〜16時の間にお受け取りお願いいたします。

本日はお正月セットのお渡しのみの営業となっています。
晦日そば、かもめ定食などイートインはありませんのでご了承ください。

お天気がすぐれずお足元の悪い中ですが
2017年最後の営業、みなさまのご来店お待ちしています。